История Хисара началась 5000 лет до н.э.Первыми поселенцами в живописной котловине были фракийцы. Немного позже, во времена Римской империи, он превращается в большой город благодаря теплым минеральным источникам.
Император Диоклетиан, который дал название городу, сделал его третьим по величине городом во всей области после Филипополя и Берое.Основной причиной этому были теплые лечебные источники. Именно поэтому император построил современный для своего времени курортный центр с широкими ровными улицами, украшенными статуями богов. Диоклетиан построил дворцы для римской знати, а также мраморные бани и уникальные парки. Город был защищен крепостной стеной, которая сохранилась до наших дней. По мнению археологов, Диоклетианопол /нынешний Хисар/ имел богатую культурную и политическую жизнь. Любимым местом для развлечений был Амфитеатр, где проводились гладиаторские бои. После введения христианства, Амфитеатр превратился в место для проведения спортивных состязаний. Еще тогда этот район славился своими музыкальными традициями. Самый яркий пример тому – Орфей. Древние фракийцы и римляне кланялись богу Дионисию и славили его народными весельями. Музыка, равно как и вино, обязательно присутствовали на их трапезе.
В те времена римляне несомненно испытывали большое влечение к мнеральным источникам. Они их использовали не только для лечения, но и для личных и общественных контактов. Минеральные бани представляли собой внушительные постройки, большинство из них мраморные. Основные помещения состояли из теплой и холодной бани, а также предбанных помещений для отдыха и бесед. В других помещениях жрецы, которые были и врачами, проводили лечебные процедуры.
В V веке город стал центром христианства со своим эпископом. Тогда были построены множество христианских церквей.
Средневековье, к сожалению, отмечено разрухой. Только в конце ХVІІ в. на месте развалин Диоклетианополя построен небольшой населенный пункт, названный Хисаром,что в переводе с арабского означает „крепость”.
Сегодня древний римский город окружен крепостной стеной вместе с сохраненными памятниками культуры и объявлен археологическим заповедником.
В 20 км. от города недавно был обнаружен фракийский культовый храм конца V в.- начала VІ в. до н.э., что является еще одним доказательством древней истории этого края. Деревня Старосел, где находится этот древний храм, стала излюбленным местом для многих болгарских и иностранных туристов.
Эмблемой современного курорта Хисара является крепостная стена с большими воротами, похожая на двух одногорбых верблюдов, вставших друг против друга.
